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La inocuidad de los alimentos engloba las acciones para que los alimentos sean seguros al consumo, de lo contrario se producen las enfermedades de transmisión alimentaria.
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Documentaciòn y aspectos claves en el manejo de la inocuidad alimentaria, entes certificadores y legislación que reglamenta los requisitos que se deben cumplir la industria alimentaria.
Over alles wat te maken heeft met rechtspraak
Fuentes de referencia en métodos de análisis de alimentos y Entes reguladores a nivel mundial Curso de Análisis de Alimentos
MATERIA: QUIMICA DE ALIMENTOS UNIDAD: ADITIVOS ALIMENTARIOS POR: PHEDRA TERAN PEREIRA
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